Gazpacho

Descripción

Nada mejor que esta sopa fría para combatir las temperaturas del estío y aportar a tu cuerpo nutrientes.

Los ingredientes básicos del gazpacho son:

• Tomate: Es la base principal y lo que le da su color rojo característico.
• Pimiento: Generalmente pimiento verde.
• Pepino: Aporta frescura y un toque crujiente.
• Cebolla o ajo: Para darle sabor.
• Aceite de oliva: De buena calidad, es esencial para la textura y el sabor.
• Vinagre: Un poco de vinagre ayuda a equilibrar los sabores.

En este caso no agregamos pan, para que las personas celiacas puedan tomarlo también.